Chef Knives

Kockknivar/ köksknivar

I Mitten på 90-talet utbildade jag mig till kock, därefter arbetade jag som kock bland annat på Mosebacke på söder i Stockholm.
Fortfarande idag arbetar jag  ibland på det anrika hotellet, Ronneby Brunn som kock.
Jag vet därför hur viktigt det är att ha en bra kockkniv, helst en som kan göra så mycket olika uppgifter i köket som möjligt.
Det var då jag skapade och designade min egen kockkniv, därav dess namn "Rickard", den är i äkta damascusstål.
Sen finns den en serie med exakt likadana knivar, de är dock i ett rostfritt stål, dessa har jag gett nam på efter min hustrus och livspartner sedan snart 30 år, cecilia.